解析：综合《城市房屋拆迁管理条例》及司法部《房屋拆迁证据保全公证细则》的规定，答复如下：

1、可以受理保全证据公证，应由被拆迁房屋所在地公证处受理;

2、此项保全证据公证的申请人可以是拆迁人或被拆迁人，也可以是人民法院，但是因有法院查封在先，以拆迁人或被拆迁人名义申请的，应该经查封法院的同意，并出具书面意见。如果是拆迁人或法院作为申请人，在办理保全证据公证时，应通知被拆迁人到场，如有需要，应该通知申请查封的诉讼相对人或利害关系人到场。

建议拆迁人组织评估机构在保全的同时对被拆除房屋作勘察记录，进行价值评估，确定补偿安置款的数额，并将该补偿安置款项先行提存保管于公证处，待诉讼结束，按照法院判决及拆迁安置协议进行分配。

3、保全过程中，公证员应当客观全面记录该房屋的现状，全程、全方位拍照、摄像，对屋内的物品清点、记录；如有需要，应对拆迁人或法院封存上述物品的过程进行监督。