解答：

一、企业的承包经营是我国特定历史时代的产物，是一种以搞活国营企业为目的的经营权与所有权分离的企业运营模式。但随着现代企业制度的建立，这种经营模式已逐步淡出了历史舞台，当前在个别企业或者企业内部个别部门中还存在此种经营模式，但这种情况带有局部性和非主流性。

二、在现代企业制度下，企业治理结构均由法律规定其基本结构，再授权章程作进一步规定，如果“承包”的后果是打破法律规定的治理结构，则显然与法不符。因此，对于此类具有边缘性、多变性且缺乏制度基础的商业行为。因此一般公证处不会给予办理。

三、如A公司的股东既不想经营又不愿卖掉公司，可通过联营、委托经营等模式解决这一难题。