【解析】首先，根据《民法典》的规定，继承从被继承人死亡时开始，结合本案来看，2000年继承就已经开始，继承开始后，继承权已经由不确定的状态转化为现实可行的状态，即使A没有立即办理继承手续，但是法律规定不表示视为其接受继承；

其次，A既然在2007年成功办理了继承公证手续，说明A不存在丧失、放弃或被剥夺继承权的情形；

再次，根据《民法典》的规定，在夫妻关系存续期间一方或双方因继承遗产和接受赠与所得的房产，属于夫妻共同财产，那么2000年A因继承的房产就应该属于A和B的夫妻共有财产；

最后，在公证实际办案中，如果类似A这种继承人都在其配偶B过世之后才来办理继承手续，取得的那部分财产又被视为A的个人财产，那么B的继承人权利可能会受到侵犯。

综上，无论A是否及时办理继承手续，只要继承开始后，A和B处于夫妻存续期间，那么A因继承遗产所得的房产就应该认定为A和B的夫妻共同财产。